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本文目錄一覽：

食鹽不止可以做菜吃，還有其他的用途，比如如果有口腔潰瘍的情況，早上起來的時(shí)候用食鹽水漱口，可以在一定程度上緩解口咽潰瘍的埋孝情況，除此之外肉質(zhì)食品加入大量的鹽就不容易腐敗，因此食鹽的用途是非常廣泛的，接下來我們具體說下食鹽的用途吧。

食鹽的用途有哪些

食鹽的用途不只是做菜，還有其他的用途，那么食鹽的用途有哪些呢？

用蘇打和鹽水的混合液刷牙，也可以刷牙前將牙刷在鹽水里泡一泡。長期堅(jiān)持下去，可以美白牙齒。鹽可以在一定程度上去除面部雀斑，有人認(rèn)巖液余為用鹽洗臉好過很多洗面奶。因?yàn)辂}在面部摩擦?xí)r，能有效消除毛孔所積累的油脂，死皮等，從而起到面部消毒的作用。

炒菜中需要加入糖時(shí)，如果同時(shí)加入少量的鹽，會(huì)讓菜的滋味更加鮮美。如：在炒糖醋藕片的時(shí)候，在加入糖后，可以再加入少許的鹽，這樣可以讓藕片的滋味變得更鮮美。在糖開水中，加入少量的鹽，糖水的滋味會(huì)變得更可口。在煮剩米飯的時(shí)候，如果在米飯中加入少量的鹽，剩飯的滋味會(huì)非常鮮美。在煮面條的時(shí)候，如果先在面條湯中加入少量的鹽，面條在煮的過程中，不容易變成糊狀。

食鹽的用途和性質(zhì)

食鹽的用途和性質(zhì)是需要我們了解的，那么食鹽的用途和性質(zhì)是什么呢？

在過年的時(shí)候，有的家庭會(huì)準(zhǔn)備很多的豆腐，剛做出來的豆腐中有一股黃豆味道，這時(shí)，可以準(zhǔn)備一盆涼開水，在開水中加入適量的鹽，然后放入豆腐，這樣可以去除豆腐的豆腥味。在用水煮上海青的時(shí)候，上海青容易變黃，如果在煮上海青的水中適量地加入一些鹽，菜葉很容易變成綠色。

食鹽的主要成分是氯化鈉，固態(tài)的氯化鈉不導(dǎo)電，但熔融粗滾態(tài)的氯化鈉導(dǎo)電。在水中的溶解度隨著溫度的升高略有增大。當(dāng)溫度低于0.15 ℃時(shí)可獲得二水合物NaCl·2H2O。氯化鈉大量存在于海水和天然鹽湖中，可用來制取氯氣、氫氣、鹽酸、氫氧化鈉、氯酸鹽、次氯酸鹽、漂白粉及金屬鈉等，是重要的化工原料。

食鹽的重要用途有哪些

食鹽大多數(shù)都是拿來做菜，這是食鹽的重要用途，具體來說食鹽的重要用途有哪些呢？

剛采摘的鮮花，為了延長鮮花的開放時(shí)間預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)為往年僅供參考），我們可以在插鮮花的瓶子中裝入適當(dāng)濃度的淡鹽水，這樣，鮮花就可以在瓶子中多開放幾日了。食用鹽中的主要成分是氯化鈉，它是一種能清熱去火的重要物質(zhì)，平時(shí)人們因血熱導(dǎo)致上火，出現(xiàn)牙齦腫痛或口舌生瘡時(shí)，都能把食用鹽加清水稀釋制成鹽水后，直接含住它能讓口腔炎癥盡快消失，也能讓人們的上火癥狀盡快減輕。

在煮雞蛋的時(shí)候，如果在鍋中加入少量的鹽，在雞蛋煮熟后，再放在涼水中浸泡一會(huì)兒，雞蛋就會(huì)很容易剝殼。在高山上煮雞蛋的時(shí)候，由于高山上的大氣壓低于平原地區(qū)，可以在煮雞蛋的水中加入適量的鹽，這樣雞蛋就很容易被煮熟。這是因?yàn)辂}水的沸點(diǎn)比水的沸點(diǎn)高的緣故。

食鹽的用途生活上

食鹽能讓我們的生活變得更加方便，那么食鹽的用途生活上有哪些呢？

在磨菜刀，剪刀的時(shí)候，如果在磨刀水中加入適量的鹽，在磨菜刀和剪子的時(shí)候，會(huì)讓剪刀和菜刀更加鋒利。在漱口或刷牙的時(shí)候，在漱口水或刷牙水中加入少量的鹽，對(duì)口腔有消炎作用，對(duì)消除口腔細(xì)菌有一定的作用。在刷牙水中加入適量的鹽，可以讓牙齒變得更加潔白。在患口腔潰瘍時(shí)，在漱口水中，加入適量的鹽，有利于口腔潰瘍的愈合。

用鹽水洗頭也是鹽的重要用途，人們?cè)谙搭^時(shí)可以把適量的鹽加入洗頭的溫水中稀釋調(diào)勻成鹽水，然后再用它洗頭，這樣就能消除頭皮炎癥，緩解頭癢，而且能防止頭發(fā)脫落，并能預(yù)防頭發(fā)變白。

食鹽的成份，性質(zhì)，用途

食鹽,別稱：餐桌鹽,氯化鈉。熔點(diǎn) 801℃,沸點(diǎn) 1442℃,易溶于水,密度 2.165g/cm3,白色粉末。

一、鹽的主要化學(xué)成份：

市面上銷售的鹽通常有粗鹽、精鹽、晶體鹽和食用鹽等。食用鹽通常由巖鹽和海鹽制成，一般添加有碘。平均每100克精鹽中，含鈉39.311克、鎂0.002克。巖鹽得自于地質(zhì)變遷時(shí)期的自然礦產(chǎn)中，除了鈉和氯化物，幾乎不含別的礦物質(zhì)。海鹽通常來自鹽堿灘，海 鹽含有微量礦物質(zhì)，如鈣、鎂、鉀、溴化物和其他各種微量元素。

二、食鹽的性質(zhì)：

1.可以與硝酸銀反應(yīng)得到氯化銀沉淀；

2.固體食鹽可以與濃硫酸共熱得到氯化氫氣體；

3.電解氯化鈉溶液可得到氯氣、氫氣和氫氧化鈉；

4.電解熔融氯化鈉可得到單質(zhì)鈉和氯氣。

三、食鹽的用途：

生活方面

1. 粗鹽有發(fā)汗的作用,它可以排出體內(nèi)的廢物和多余的水分,促進(jìn)皮膚的新陳代謝,還可以軟化污垢、補(bǔ)充鹽分和礦物質(zhì)；

2．要想清除毛毯上的油污，用1份鹽和4份酒精配成的溶液清洗，清洗時(shí)用力搓，便可除去油污，且不會(huì)傷及毛毯。

3．當(dāng)膠底帆布鞋有臭氣時(shí)，在鞋上撒少許鹽，即可吸收汗水并除臭。新買的泡沫塑料鞋先放入鹽水中浸泡半天，然后再穿，即不易裂，又耐穿。

醫(yī)療方面

早晨用淡鹽水洗眼，可治結(jié)膜炎和沙眼等。洗澡時(shí)加些鹽水，能治皮膚病。頭痛時(shí)，用鹽擦擦舌頭，喝點(diǎn)鹽開水，頭痛可以減輕。脫牙流血時(shí)，含一口鹽水，能立即止血。反胃和消化不良，喝點(diǎn)淡鹽水可以緩解。在飲用茶水里加點(diǎn)鹽，可解煩渴，減輕喉頭發(fā)炎和預(yù)防中暑。*唱歌前，喝點(diǎn)鹽開水，可以防止喉干嗓啞。用熱鹽水洗凍瘡，可以起到止癢作用。

工業(yè)方面

鹽是化學(xué)工業(yè)的重要源料，它可制成氯氣、金屬鈉、純堿（碳酸鈉Na2CO3）、重堿（碳酸氫鈉、小蘇打NaHCO3）、燒堿（苛性納、氫氧化鈉NaOH）和鹽酸（HCl）。這些產(chǎn)品的用途極為廣泛，它們涉及到國民經(jīng)濟(jì)各個(gè)部門和人們的衣、食、住、行各個(gè)方面。(Na2CO3和NaHCO3都是屬于鹽(酸式鹽)并不是堿不要因塌顫為說是純堿和重堿就以為他是堿 由鹽制鹽這種反應(yīng)稱呼為交換反應(yīng) 治金屬就會(huì)用到置換反應(yīng)比如用鐵來置換硫酸銅溶液的銅)。

擴(kuò)展資料：

食用禁忌

1.咳嗽消渴、水腫病人不宜食用。

2.高血壓、腎臟病、心血管疾病患者應(yīng)限制攝入量，比較好用讓指代鹽(氯化鉀)或無鹽醬油代替團(tuán)滑敗食鹽以促進(jìn)食欲。

3.在炒菜做湯時(shí)忌高溫時(shí)放碘鹽。炒菜爆鍋時(shí)放碘鹽，碘的食用率僅為10%，中間放碘鹽食用率為60%；出鍋時(shí)放碘鹽食用率為90%；涼拌菜時(shí)放碘鹽食用率就可以達(dá)到100%。

4.碘跟酸性物質(zhì)結(jié)合后會(huì)被破壞。據(jù)測(cè)試，炒菜時(shí)如果同時(shí)加醋，碘的食用率即下降40%～60%。另外，碘鹽遇酸性菜（比如酸菜），食用率也會(huì)下降。

參考資料：百度百科-鹽（食鹽）

氯化鈉

化學(xué)式：NaCl

物理性質(zhì)：白色粉末,水溶液有咸味,

溶滾敬解度受溫度 影響不大

用途：

（1）作調(diào)味品

（逗空2）作防腐劑

（3）消除積雪（降低雪的熔點(diǎn)）

（4）農(nóng)業(yè)上用大指慎NaCl溶液來選種

（5）制生理鹽水（0.9% NaCl溶液）

食鹽的性質(zhì)：

NaCl， 食鹽的主要成分，離子型化合物。純凈的氯化鈉晶體是無色透明的立方晶體。

由于雜質(zhì)的存在使一般情況下的氯化鈉為白色立方晶體或細(xì)小的晶體粉末，比重2.165，熔點(diǎn)801℃，沸點(diǎn)1442℃，密度為2.165克/立方厘米。味咸，含雜質(zhì)時(shí)易潮解；溶于水或甘油，難溶于乙醇，不溶于鹽酸，水溶液中性并且導(dǎo)電。

食鹽的用途：

1、鉛圓防治青魚?。菏雏}有較強(qiáng)的殺蟲滅菌作用，是防治多種魚病的常用藥物，特別是防治細(xì)菌、真菌、多種寄生蟲引起的魚病，有顯著的效果。

2、擴(kuò)大硬盤儲(chǔ)存空間：科學(xué)剛剛發(fā)現(xiàn)了食鹽的科技用途，可將硬盤存儲(chǔ)空間增大6倍。新的硬盤制造過程通過使用簡(jiǎn)單的氯化鈉，可將硬盤的數(shù)據(jù)記錄密度增加到3.3TB/英寸，是現(xiàn)有存儲(chǔ)密度的6倍。

3、涌吐；清火；涼血；解毒；軟堅(jiān)；殺蟲；止癢。

4、維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮：由Na和HCO3形成的碳酸氫鈉，在血液中有緩沖作用。Cl與HCO3在血漿和血紅細(xì)胞之間也有一種平衡，當(dāng)HCO3從血紅細(xì)胞滲透出來的時(shí)候，血紅細(xì)胞中陰離子減少，Cl就進(jìn)入血紅細(xì)胞中，以維持電性的平衡。反之，也是這樣。

擴(kuò)展資料

食鹽的弊端：

1、食鹽過多會(huì)引起高血壓：鹽在某些內(nèi)分泌素的作用下，能使血管對(duì)各種升血壓物質(zhì)的敏感性增加，引起細(xì)小昌喊動(dòng)脈痙攣，使血壓升高，而且還可能使腎細(xì)小動(dòng)脈硬化過程加快。

2、食鹽過多會(huì)引起水腫：由于食鹽過多，使鈉在體內(nèi)積累，而鈉具有親水性，所以引起水腫，并增加腎臟的負(fù)擔(dān)。

3、食鹽過多會(huì)引起感冒

高濃度的鈉鹽有強(qiáng)烈的滲透作用，會(huì)影響人體細(xì)胞的抗病能力。過量的食鹽，會(huì)讓感冒病毒很容易通過失去了屏障作用的細(xì)胞侵入人體，所以易使人患感冒，而且咽喉炎、扁桃腺炎等上呼吸道炎癥也常會(huì)發(fā)生。

4、食鹽過多會(huì)導(dǎo)槐迅塌致胃癌

鹽里并無致癌物質(zhì)，但它容易破壞胃的粘膜，對(duì)致癌物質(zhì)起幫助作用。此外，腎臟病和中風(fēng)與食鹽過量也有密切關(guān)系。

參考資料來源：百度百科-食鹽

一、用途

水：包括無機(jī)化合、人類在內(nèi)所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。

食鹽：殺菌消毒，護(hù)齒，美容，清潔皮膚，去污，醫(yī)療，重要的化工原料，食用。

蔗糖：作為酵母的營養(yǎng)劑提供能源、延長食品的貨架期限、給人體補(bǔ)充相應(yīng)的能量。

銅導(dǎo)線：用于制造電線、電纜、電刷、防磁性干擾的磁學(xué)儀器、儀表，如羅盤、航空儀表等。

二、性質(zhì)

水：常溫常壓下為無色無味的透明液體。

食鹽：固體食鹽可以與濃硫酸共熱得到氯化氫氣體、電解氯化鈉溶液可得到氯氣、氫氣和氫氧化鈉、電解熔融氯化鈉可得到單質(zhì)鈉和氯氣、可以與硝酸銀反應(yīng)得到氯化銀沉淀。

蔗糖：蔗糖極易溶于水，其溶解度隨溫褲罩臘度的升高而增大。蔗胡滑糖及蔗糖溶液在熱、酸、堿、酵母等的作用下，會(huì)產(chǎn)生各種不同的化學(xué)反應(yīng)。反應(yīng)的結(jié)果不僅直接造成蔗糖的損失，而且還會(huì)生成一些對(duì)制糖有害的物質(zhì)。

銅導(dǎo)線：具有良好的導(dǎo)電性。

擴(kuò)展資料：

水是人體正常代謝所必需的物質(zhì)，水在機(jī)體內(nèi)有許多重要功能：

1、水是細(xì)胞原生質(zhì)的重要組悶態(tài)分。

2、水在體內(nèi)起溶媒作用，溶解多種電解質(zhì)。

3、水在體內(nèi)起運(yùn)輸作用，可以傳遞營養(yǎng)物質(zhì)、代謝廢物和內(nèi)分泌物質(zhì)（如激素）等。

4、水有較高熱導(dǎo)性和比熱，可作為“載熱體”在體內(nèi)和皮膚表面間傳遞熱量，有助于人體調(diào)節(jié)體溫。

參考資料：

百度百科-水

百度百科-食鹽

百度百科-蔗糖

百度百科-銅導(dǎo)線

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文章標(biāo)題：食鹽的性質(zhì)和用途

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