考生須知：西式面點(diǎn)師證報(bào)名時(shí)間預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）報(bào)考入口　　近年來(lái)，我國(guó)焙烤食品行業(yè)運(yùn)行狀況良好，消費(fèi)升級(jí)、政策推動(dòng)、重建以及外資、內(nèi)資合并、連鎖加盟等諸多因素的影響，使得我國(guó)烘焙食品行業(yè)的低集中度現(xiàn)狀加速改變，行業(yè)并購(gòu)不斷上演，烘焙食品行業(yè)加速整合。

　　近幾年我國(guó)蛋糕、面包、餅干等烘焙食品總產(chǎn)值一直保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)率，其增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)超過(guò)食品工業(yè)平均增長(zhǎng)速度。全球烘焙食品市場(chǎng)往年達(dá)到447億美元，的烘焙業(yè)總值以45%的速度增長(zhǎng)。無(wú)論面包還是蛋糕或者其他烘焙產(chǎn)品，我國(guó)的人均占有量都很低?！　∥鼽c(diǎn)師，指專業(yè)學(xué)習(xí)西點(diǎn)的烘焙技術(shù)，然后依靠個(gè)人技術(shù)報(bào)酬或者自己創(chuàng)業(yè)。西點(diǎn)師根據(jù)地域不同、能力不同、等級(jí)不同，工資一般在每月3000至上萬(wàn)元左右浮動(dòng)，級(jí)別較高的有年薪十幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)的，這都屬于專業(yè)級(jí)別。

西式面點(diǎn)師證報(bào)名時(shí)間預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）　　培訓(xùn)初級(jí)、中級(jí)人員的應(yīng)具有本職業(yè)或以上職業(yè)書。培訓(xùn)和技師的應(yīng)具有本職業(yè)技師職業(yè)書。培訓(xùn)技師的應(yīng)取得講師以上專業(yè)技術(shù)職稱或具有本職業(yè)技師職業(yè)書。培訓(xùn)場(chǎng)地設(shè)備應(yīng)有容納20名以上學(xué)員的教室，有必要的教學(xué)設(shè)備和教學(xué)用具，室內(nèi)衛(wèi)生、照明、通風(fēng)、防塵條件良好，、衛(wèi)生。

　　職業(yè)技能鑒定定義：西式面點(diǎn)師，又稱，是指運(yùn)用不同的操作技術(shù)、成熟及成熟對(duì)主料、輔料進(jìn)行加工，制成西式風(fēng)味面食、點(diǎn)心的人員。基本文化程度：初中及以上。培訓(xùn)：培訓(xùn)應(yīng)具有的語(yǔ)言表達(dá)能力，具備西式面點(diǎn)的專業(yè)知識(shí)及相關(guān)知識(shí)、實(shí)際操作能力和教學(xué)，具有相應(yīng)的職業(yè)書。

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　　（2）技能操作：要求有不小于40m2的面點(diǎn)操作場(chǎng)地，具有配套的設(shè)備、工具（如冰箱、發(fā)酵箱、烤箱、微波爐、煤氣灶等必要的設(shè)備，各種容器、烤盤、、模具、搟面杖、面粉篩、擠袋、臺(tái)秤、刷子、蛋糕轉(zhuǎn)盤及其他必備工具等）和相應(yīng)的燃料、水、電資源。　　4）安全生產(chǎn)知識(shí)①?gòu)N房安全操作知識(shí)。②安全用電知識(shí)。③防火防爆安全知識(shí)。④手動(dòng)工具與機(jī)械設(shè)備的安全使用知識(shí)。國(guó)內(nèi)發(fā)展前景西式面點(diǎn)起源于歐美地區(qū)，是飲食文化的代表，它用料講究、風(fēng)味獨(dú)特、造型、品種豐富，在西餐飲食中起著舉足輕重的作用。

　?。?）取得本職業(yè)職業(yè)書的技工學(xué)校生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年?！紟煟ň邆湟韵聴l件之一者）（1）取得本職業(yè)技師職業(yè)書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

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文章標(biāo)題：考生須知：西式面點(diǎn)師證報(bào)名時(shí)間預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）報(bào)考官網(wǎng)入口

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