哪里報(bào)考西式面點(diǎn)師多少錢內(nèi)容一覽表 鑒定要求:1、適用對象從事或從事本職業(yè)的人員。2、申報(bào)條件——初級(jí)(具備以下條件之一者)(1)經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。(2)在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。(3)本職業(yè)學(xué)徒期滿。
油紙(烘焙紙):半狀,常用于烘焙中,置于容器和食物之間,可以吸收油脂并且防止食物和容器之間粘連。糖粉篩(篩網(wǎng)):面粉、糖粉以及其他配料在烘焙中,有時(shí)候需要過濾掉雜質(zhì)和較大的顆粒,從而保證細(xì)膩的口感?! ∨嘤?xùn)初級(jí)、中級(jí)人員的應(yīng)具有本職業(yè)或以上職業(yè)書。培訓(xùn)和技師的應(yīng)具有本職業(yè)技師職業(yè)書。培訓(xùn)技師的應(yīng)取得講師以上專業(yè)技術(shù)職稱或具有本職業(yè)技師職業(yè)書。培訓(xùn)場地設(shè)備應(yīng)有容納20名以上學(xué)員的教室,有必要的教學(xué)設(shè)備和教學(xué)用具,室內(nèi)衛(wèi)生、照明、通風(fēng)、防塵條件良好,、衛(wèi)生。
西式面點(diǎn)師多少錢 西點(diǎn)行業(yè),具有就業(yè)快,創(chuàng)業(yè)易,投資少,風(fēng)險(xiǎn)小,回報(bào)高等優(yōu)勢,是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)就業(yè)的好選擇。作為自傳入我國的時(shí)尚行業(yè),在21世紀(jì),必將成為我國的行業(yè)、時(shí)尚行業(yè),而西點(diǎn)師也被譽(yù)為食物上的家,西點(diǎn)師是時(shí)尚、的代名詞。
除此以外,互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)的快速發(fā)展,助推了餐飲及烘焙產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,其現(xiàn)烤現(xiàn)賣的制售成為不能被電子商務(wù)徹底的產(chǎn)業(yè),尤其是烘焙行業(yè),憑借成本低、投資成本低等優(yōu)勢諸多創(chuàng)業(yè)者的投資。更重要的是國內(nèi)烘焙行業(yè)工藝技術(shù)和裝備總體水平落后,行業(yè)結(jié)構(gòu)依然以地方性連鎖品牌及小作坊為主要經(jīng)營,生產(chǎn)成本高,人才短缺,產(chǎn)品不,不易連鎖,很難產(chǎn)生品牌效應(yīng)。
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?。?)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。(3)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)書的大專以上生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。(4)取得技工學(xué)?;蚪?jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門審核認(rèn)定的,以技能為目標(biāo)的高等職業(yè)?! 〉案馊埽赫n程內(nèi)容:各種蛋糕摸胚、花邊、花卉、歐式蛋糕、創(chuàng)意蛋糕、蛋糕、私房蛋糕、慕斯蛋糕、蛋糕卷、紙杯蛋糕西式面點(diǎn)師需要西式面點(diǎn)的原料知識(shí)、西式面點(diǎn)常用設(shè)備及工具的使用與、西式面點(diǎn)制作的基本手法、西式點(diǎn)心的制作工藝、面包制作工藝、常用裝飾品等,以及菜單的籌劃、西點(diǎn)廚房設(shè)備布局與工藝流程。
西式面點(diǎn)師職業(yè)特點(diǎn)是:專業(yè)技能突出,對實(shí)際操作能力要求較高。yonghangjygenglaoshi起酥面包培訓(xùn)系列課程:起酥面包制作工具的認(rèn)識(shí)及使用,起酥面包制作原材料認(rèn)識(shí),各種起酥面包制作配方及操作步驟,面包開酥。
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