如何考西式面點(diǎn)師多少錢(qián)可以考取怎么參加、　　油紙（烘焙紙）：半狀，常用于烘焙中，置于容器和食物之間，可以吸收油脂并且防止食物和容器之間粘連。糖粉篩（篩網(wǎng)）：面粉、糖粉以及其他配料在烘焙中，有時(shí)候需要過(guò)濾掉雜質(zhì)和較大的顆粒，從而保證細(xì)膩的口感。

　　西式面點(diǎn)師初級(jí)學(xué)習(xí)內(nèi)容西式面點(diǎn)師初級(jí)學(xué)習(xí)內(nèi)容一共40種，按照分類(lèi)為：海綿蛋糕5款黃油蛋糕5款花式甜軟面包10款手工餅干6款塔、排、派9款甜品5款1塔類(lèi)核桃塔、檸檬塔、栗子塔2排類(lèi)椰絲排、奶黃排、花生排3派類(lèi)蘋(píng)果派、南瓜派、核桃派4花式甜軟面包漢堡包、面包糖納茲漢堡包、面包糖納茲墨西哥面包、菠蘿面包沙?！　　屑?jí)（具備以下條件之一者）（1）取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)。（2）取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

西式面點(diǎn)師多少錢(qián)可以考取　　職業(yè)技能鑒定定義：西式面點(diǎn)師，又稱(chēng)，是指運(yùn)用不同的操作技術(shù)、成熟及成熟對(duì)主料、輔料進(jìn)行加工，制成西式風(fēng)味面食、點(diǎn)心的人員。基本文化程度：初中及以上。培訓(xùn)：培訓(xùn)應(yīng)具有的語(yǔ)言表達(dá)能力，具備西式面點(diǎn)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及相關(guān)知識(shí)、實(shí)際操作能力和教學(xué)，具有相應(yīng)的職業(yè)書(shū)。

　　2）飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)①人體必需的營(yíng)養(yǎng)素和能量。②各類(lèi)烹飪?cè)系臓I(yíng)養(yǎng)。③營(yíng)養(yǎng)平衡和科學(xué)膳食。④寶塔形食物結(jié)構(gòu)。3）飲食成本核算知識(shí)①飲食業(yè)的成本概念。②出材率的基本知識(shí)。③凈料成本的計(jì)算。④成品成本的計(jì)算。

如何考西式面點(diǎn)師多少錢(qián)可以考取怎么參加、

　?。?）取得本職業(yè)職業(yè)書(shū)的技工學(xué)校生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿(mǎn)2年?！紟煟ň邆湟韵聴l件之一者）（1）取得本職業(yè)技師職業(yè)書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)。　　培訓(xùn)初級(jí)、中級(jí)人員的應(yīng)具有本職業(yè)或以上職業(yè)書(shū)。培訓(xùn)和技師的應(yīng)具有本職業(yè)技師職業(yè)書(shū)。培訓(xùn)技師的應(yīng)取得講師以上專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)或具有本職業(yè)技師職業(yè)書(shū)。培訓(xùn)場(chǎng)地設(shè)備應(yīng)有容納20名以上學(xué)員的教室，有必要的教學(xué)設(shè)備和教學(xué)用具，室內(nèi)衛(wèi)生、照明、通風(fēng)、防塵條件良好，、衛(wèi)生。

　?。?）取得本職業(yè)技師職業(yè)書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。鑒定分為理論知識(shí)和技能操作考核。理論知識(shí)采用閉卷筆試，技能操作考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作進(jìn)行。理論知識(shí)和技能操作考核皆實(shí)行百分制，兩門(mén)皆達(dá)60分以上者為合格。

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