線上報考西式面點師證從業(yè)范圍　?、谥v究，注重信譽。③尊師愛徒，團結(jié)協(xié)作。④積極進取，開拓創(chuàng)新。⑤遵紀守法，講究公德。2、基礎(chǔ)知識1）飲食衛(wèi)生知識①食品污染。②食物中毒。③各類烹飪原料的衛(wèi)生。④烹飪工藝衛(wèi)生。⑤飲食衛(wèi)生要求。⑥食品衛(wèi)生法規(guī)及衛(wèi)生制度。

　　②講究，注重信譽。③尊師愛徒，團結(jié)協(xié)作。④積極進取，開拓創(chuàng)新。⑤遵紀守法，講究公德。2、基礎(chǔ)知識1）飲食衛(wèi)生知識①食品污染。②食物中毒。③各類烹飪原料的衛(wèi)生。④烹飪工藝衛(wèi)生。⑤飲食衛(wèi)生要求。⑥食品衛(wèi)生法規(guī)及衛(wèi)生制度。　　職業(yè)技能鑒定定義：西式面點師，又稱，是指運用不同的操作技術(shù)、成熟及成熟對主料、輔料進行加工，制成西式風味面食、點心的人員?；疚幕潭龋撼踔屑耙陨?。培訓(xùn)：培訓(xùn)應(yīng)具有的語言表達能力，具備西式面點的專業(yè)知識及相關(guān)知識、實際操作能力和教學(xué)，具有相應(yīng)的職業(yè)書。

西式面點師證　　西式面點師初級學(xué)習(xí)內(nèi)容西式面點師初級學(xué)習(xí)內(nèi)容一共40種，按照分類為：海綿蛋糕5款黃油蛋糕5款花式甜軟面包10款手工餅干6款塔、排、派9款甜品5款1塔類核桃塔、檸檬塔、栗子塔2排類椰絲排、奶黃排、花生排3派類蘋果派、南瓜派、核桃派4花式甜軟面包漢堡包、面包糖納茲漢堡包、面包糖納茲墨西哥面包、菠蘿面包沙。

　　隨著西式點心被越來越多的家庭所接受，甚至已經(jīng)成了很多人每日必不可少的一部分。學(xué)習(xí)烘焙，在自己愛好的同時又能為孩子和家人制作健康美味的點心，還能不定期給周圍的同事和朋友花式炫技，簡直賺翻了。為了能讓烘焙走入家庭讓親子間的溝通更加密切，也為了響應(yīng)人力資源和社會保障局對勞動者技能培訓(xùn)的號召。

線上報考西式面點師證從業(yè)范圍

　　培訓(xùn)內(nèi)容通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)員了解西式面點基礎(chǔ)知識、西式面點專業(yè)知識、調(diào)制面包面團的一般用料、工藝、原理和注意事項，良好操作規(guī)范的要求與應(yīng)用、衛(wèi)生操作程序的要求與應(yīng)用、面包、泡夫、油脂蛋糕、餅干成熟的注意事項和、木司制品冷凍的注意事項等知識。　　西式面點師職業(yè)特點是：專業(yè)技能突出，對實際操作能力要求較高。yonghangjygenglaoshi起酥面包培訓(xùn)系列課程：起酥面包制作工具的認識及使用，起酥面包制作原材料認識，各種起酥面包制作配方及操作步驟，面包開酥。

　　培訓(xùn)內(nèi)容通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)員了解西式面點基礎(chǔ)知識、西式面點專業(yè)知識、調(diào)制面包面團的一般用料、工藝、原理和注意事項，良好操作規(guī)范的要求與應(yīng)用、衛(wèi)生操作程序的要求與應(yīng)用、面包、泡夫、油脂蛋糕、餅干成熟的注意事項和、木司制品冷凍的注意事項等知識。

zGXGd9jj

文章標題：線上報考西式面點師證考試地點從業(yè)范圍

本文地址：http://www.badayz.cn/show-538050.html

本文由合作方發(fā)布，不代表旭佳教育招生網(wǎng)www.badayz.cn立場，轉(zhuǎn)載聯(lián)系作者并注明出處：旭佳教育招生網(wǎng)www.badayz.cn