據(jù)悉：西式面點師怎么考有什么要求、　　近年來，我國焙烤食品行業(yè)運行狀況良好，消費升級、政策推動、重建以及外資、內(nèi)資合并、連鎖加盟等諸多因素的影響，使得我國烘焙食品行業(yè)的低集中度現(xiàn)狀加速改變，行業(yè)并購不斷上演，烘焙食品行業(yè)加速整合。

　　優(yōu)良的西點烘焙人才應(yīng)當具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，制作港式、歐式西點蛋糕、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、泡芙、蛋撻、披薩、巧克力、提拉米蘇等宴席流行西點精品，同時，還應(yīng)該學(xué)會西點行業(yè)和經(jīng)營。　?。?）取得經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為目標的中等以上職業(yè)。——（具備以下條件之一者）（1）取得本職業(yè)中級職業(yè)書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定學(xué)時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

西式面點師怎么考　　不論是西式烘焙師還是西式面點師都是做西式面食的，烘焙師主要是指制作西式烘烤類面食，如面包、餅干、蛋糕這類甜點的專業(yè)從業(yè)者，而西式面點師的從業(yè)范疇更廣一點，除了上述幾種甜點，還包括西式冰品，如慕斯，花式巧克力等等。

怎么一次考取西式烹調(diào)師，報名需要什么條件。廚師證分中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、中式面點師、西式面點師四個種類以及分初級、中級、、技師和技師五個級別，所以要報考廚師證的朋友一定要根據(jù)自己所從事的工作來確定報考的種類以及等級。

據(jù)悉：西式面點師怎么考有什么要求、

　?、谥v究，注重信譽。③尊師愛徒，團結(jié)協(xié)作。④積極進取，開拓創(chuàng)新。⑤遵紀守法，講究公德。2、基礎(chǔ)知識1）飲食衛(wèi)生知識①食品污染。②食物中毒。③各類烹飪原料的衛(wèi)生。④烹飪工藝衛(wèi)生。⑤飲食衛(wèi)生要求。⑥食品衛(wèi)生法規(guī)及衛(wèi)生制度?！　⌒璧闹R與技能西式面點師需要西式面點的原料知識、常用的設(shè)備及工具的使用與、制作的基本手法、制作工藝、常用的裝飾品等。同時菜單的籌劃、西點廚房設(shè)備的布局、工藝流程、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生等相關(guān)的知識也是必不可少的。

　　除此以外，互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)的快速發(fā)展，助推了餐飲及烘焙產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，其現(xiàn)烤現(xiàn)賣的制售成為不能被電子商務(wù)徹底的產(chǎn)業(yè)，尤其是烘焙行業(yè)，憑借成本低、投資成本低等優(yōu)勢諸多創(chuàng)業(yè)者的投資。更重要的是國內(nèi)烘焙行業(yè)工藝技術(shù)和裝備總體水平落后，行業(yè)結(jié)構(gòu)依然以地方性連鎖品牌及小作坊為主要經(jīng)營，生產(chǎn)成本高，人才短缺，產(chǎn)品不，不易連鎖，很難產(chǎn)生品牌效應(yīng)。

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