剛剛發(fā)布西式面點(diǎn)師證多少錢去哪里報(bào)名　　蛋糕全能：課程內(nèi)容：各種蛋糕摸胚、花邊、花卉、歐式蛋糕、創(chuàng)意蛋糕、蛋糕、私房蛋糕、慕斯蛋糕、蛋糕卷、紙杯蛋糕西式面點(diǎn)師需要西式面點(diǎn)的原料知識(shí)、西式面點(diǎn)常用設(shè)備及工具的使用與、西式面點(diǎn)制作的基本手法、西式點(diǎn)心的制作工藝、面包制作工藝、常用裝飾品等，以及菜單的籌劃、西點(diǎn)廚房設(shè)備布局與工藝流程。

怎么一次考取西式烹調(diào)師，報(bào)名需要什么條件。廚師證分中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師四個(gè)種類以及分初級(jí)、中級(jí)、、技師和技師五個(gè)級(jí)別，所以要報(bào)考廚師證的朋友一定要根據(jù)自己所從事的工作來(lái)確定報(bào)考的種類以及等級(jí)?！　〖紟?、技師還須進(jìn)行綜合評(píng)審。4、考評(píng)員與考生配比理論知識(shí)考評(píng)員與考生的配比為1∶15，技能操作考核考評(píng)員與考生的配比為1∶5。5、鑒定時(shí)間預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）理論知識(shí)時(shí)間預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）為90min。技能操作考核初級(jí)、中級(jí)、的考核時(shí)間預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）不少于180min，技師、技師的考核時(shí)間預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）不少于210min。

西式面點(diǎn)師證多少錢　　——技師（具備以下條件之一者）（1）取得本職業(yè)職業(yè)書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)。（2）取得本職業(yè)職業(yè)書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。

　　總言之，我國(guó)的烘焙產(chǎn)業(yè)處于品牌化的關(guān)鍵時(shí)期，隨著市場(chǎng)需求的不斷，小的作坊式經(jīng)營(yíng)及地域性低集中度經(jīng)營(yíng)將慢慢被轉(zhuǎn)變，作為廣大創(chuàng)業(yè)者，這無(wú)疑的創(chuàng)業(yè)。西式面點(diǎn)師是指運(yùn)用的和現(xiàn)代的操作技術(shù)、成型及成熟，對(duì)各種面點(diǎn)的主料和輔料進(jìn)行加工，制成西式風(fēng)味面食、糕點(diǎn)的人員。

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　　6、鑒定場(chǎng)所設(shè)備（1）理論知識(shí)：要求有不小于20m2的教室，并具有完整的桌椅、講臺(tái)、黑板等教學(xué)用具和良好的照明、通風(fēng)條件?；疽螅?、職業(yè)道德1）職業(yè)道德基本知識(shí)2）職業(yè)守則①忠于職守，愛(ài)崗敬業(yè)?！　⊥暄a(bǔ)貼項(xiàng)目“西式面點(diǎn)師”學(xué)習(xí)又開(kāi)始了，熱愛(ài)西點(diǎn)的小伙伴們一定不要錯(cuò)過(guò)哦。西式面點(diǎn)師的定義西式面點(diǎn)師又稱“西點(diǎn)師、烘焙師”是指運(yùn)用不同的操作技術(shù)、成熟及對(duì)主料輔料進(jìn)行加工，制成西式風(fēng)味面食、點(diǎn)心的人員。

　　2）飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)①人體必需的營(yíng)養(yǎng)素和能量。②各類烹飪?cè)系臓I(yíng)養(yǎng)。③營(yíng)養(yǎng)平衡和科學(xué)膳食。④寶塔形食物結(jié)構(gòu)。3）飲食成本核算知識(shí)①飲食業(yè)的成本概念。②出材率的基本知識(shí)。③凈料成本的計(jì)算。④成品成本的計(jì)算。

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