澳門在哪考中式烹調(diào)師證 流程要求通知?！　‘?dāng)今時(shí)代居民的生活逐漸富裕起來(lái)，在飲食上形成從吃得飽到吃得好的轉(zhuǎn)變，一方面要求食品在外觀上要美觀，味道上要適宜，即達(dá)到色、形、香、味、滋的統(tǒng)一，另一方面要讓食品的品質(zhì)健康得以保障，這就對(duì)中式烹調(diào)師提出了更加嚴(yán)格的要求和挑戰(zhàn)。

　　由此我們可以看出：未來(lái)廚師無(wú)論是就業(yè)前景還是社會(huì)地位都必將是一片光明!另?yè)?jù)我國(guó)飲食文化網(wǎng)統(tǒng)計(jì)的資料顯示，烹飪行業(yè)當(dāng)前急需大批高素質(zhì)、專業(yè)技能強(qiáng)的廚師隊(duì)伍來(lái)充實(shí)，每年人才缺口100萬(wàn)，這一數(shù)字著廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，將是二十一世紀(jì)就業(yè)的熱門職業(yè)之一?！　‰S著社會(huì)文明程度的不斷，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì)初，廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬(wàn)人，素以烹飪王國(guó)著稱于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指。據(jù)有關(guān)資料表明，2002年，我國(guó)廚師總數(shù)已愈千萬(wàn)。

中式烹調(diào)師證流程要求通知?！　⌒螤蠲Q：半指刀、一指刀。成形：將原料兩面剞上斜向一字形排列的刀紋。半指刀紋間距約5mm，一指刀紋間距約1.5cm。適用原料：黃花魚(yú)、鯉魚(yú)、青魚(yú)、胖頭魚(yú)、鱖魚(yú)等。用途舉例：半指刀紋宜制作“干燒魚(yú)”；一指刀紋宜制作“紅燒魚(yú)”。

　　不過(guò)，在很多地方，別人主要不是看有沒(méi)有廚師證，關(guān)鍵是看能不能做出受人歡迎的菜品，如果有廚師證，做的菜一團(tuán)糟，那也是沒(méi)有用的不同機(jī)構(gòu)收取費(fèi)用不一樣，通常申報(bào)證書(shū)等級(jí)越高，價(jià)格也會(huì)相應(yīng)比較高的，市場(chǎng)價(jià)一般是元不等，考生可以相關(guān)機(jī)構(gòu)招生了解，目前該證書(shū)只能通過(guò)機(jī)構(gòu)或培訓(xùn)單位報(bào)考，不支持個(gè)人報(bào)名。

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　　取得中式烹調(diào)師證書(shū)是對(duì)自己能力的肯定，自身的“含金量”，也更有說(shuō)服力。中式烹調(diào)師是指根據(jù)成菜要求，運(yùn)用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調(diào)技法，對(duì)烹飪?cè)?、調(diào)料、輔料進(jìn)行加工，制作中式菜肴的人員。　　廚師越老越值錢:不像很多行業(yè)，只能吃青春飯，青春一過(guò)，就沒(méi)辦法活了。廚師是一個(gè)人才緊缺的行業(yè)。餐飲業(yè)近兩年以20%以上的高速發(fā)展。但由于國(guó)內(nèi)一級(jí)城市和四級(jí)城市的劃分太多，行業(yè)還遠(yuǎn)未飽和，未來(lái)對(duì)人才的需求會(huì)很可觀。

　　必須是初中（或相當(dāng)文化程度）才可以參加“中式烹調(diào)師”職業(yè)技能。中式烹調(diào)師是指運(yùn)用多種多樣的烹調(diào)技術(shù)，像煎、炸、烹、炒等等技術(shù)，對(duì)食材進(jìn)行加工烹制，再制作出具有中式風(fēng)味菜肴的專業(yè)人員。中式烹調(diào)師證書(shū)作用是很大的，這個(gè)證書(shū)是書(shū)，是能力證明。

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