如何考西式面點師在哪里考正規(guī)查詢網(wǎng)址及報名網(wǎng)站　　需的知識與技能西式面點師需要西式面點的原料知識、常用的設備及工具的使用與、制作的基本手法、制作工藝、常用的裝飾品等。同時菜單的籌劃、西點廚房設備的布局、工藝流程、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生等相關的知識也是必不可少的。

　?、谥v究，注重信譽。③尊師愛徒，團結協(xié)作。④積極進取，開拓創(chuàng)新。⑤遵紀守法，講究公德。2、基礎知識1）飲食衛(wèi)生知識①食品污染。②食物中毒。③各類烹飪原料的衛(wèi)生。④烹飪工藝衛(wèi)生。⑤飲食衛(wèi)生要求。⑥食品衛(wèi)生法規(guī)及衛(wèi)生制度?！　∨嘤柍跫?、中級人員的應具有本職業(yè)或以上職業(yè)書。培訓和技師的應具有本職業(yè)技師職業(yè)書。培訓技師的應取得講師以上專業(yè)技術職稱或具有本職業(yè)技師職業(yè)書。培訓場地設備應有容納20名以上學員的教室，有必要的教學設備和教學用具，室內衛(wèi)生、照明、通風、防塵條件良好，、衛(wèi)生。

西式面點師在哪里考　　優(yōu)良的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術，制作港式、歐式西點蛋糕、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、泡芙、蛋撻、披薩、巧克力、提拉米蘇等宴席流行西點精品，同時，還應該學會西點行業(yè)和經(jīng)營。

　　需的知識與技能西式面點師需要西式面點的原料知識、常用的設備及工具的使用與、制作的基本手法、制作工藝、常用的裝飾品等。同時菜單的籌劃、西點廚房設備的布局、工藝流程、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生等相關的知識也是必不可少的。

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　?。?）取得本職業(yè)技師職業(yè)書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。鑒定分為理論知識和技能操作考核。理論知識采用閉卷筆試，技能操作考核采用現(xiàn)場實際操作進行。理論知識和技能操作考核皆實行百分制，兩門皆達60分以上者為合格。　　西式面點起源于地區(qū)，是飲食文化的代表，它用料講究、風味獨特、造型、品種豐富，在西餐飲食中起著舉足輕重的作用。西點師的就業(yè)前景怎么樣也是同學們關心的問題。要從事相關的工作，你需要接受大量的訓練和培訓。

　　——中級（具備以下條件之一者）（1）取得本職業(yè)初級職業(yè)書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。（2）取得本職業(yè)初級職業(yè)書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

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