發(fā)布西式面點(diǎn)師報(bào)名費(fèi)用入口　　不論是西式烘焙師還是西式面點(diǎn)師都是做西式面食的，烘焙師主要是指制作西式烘烤類面食，如面包、餅干、蛋糕這類甜點(diǎn)的專業(yè)從業(yè)者，而西式面點(diǎn)師的從業(yè)范疇更廣一點(diǎn)，除了上述幾種甜點(diǎn)，還包括西式冰品，如慕斯，花式巧克力等等。

　　油紙（烘焙紙）：半狀，常用于烘焙中，置于容器和食物之間，可以吸收油脂并且防止食物和容器之間粘連。糖粉篩（篩網(wǎng)）：面粉、糖粉以及其他配料在烘焙中，有時(shí)候需要過(guò)濾掉雜質(zhì)和較大的顆粒，從而保證細(xì)膩的口感?！　。?）取得本職業(yè)技師職業(yè)書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。鑒定分為理論知識(shí)和技能操作考核。理論知識(shí)采用閉卷筆試，技能操作考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作進(jìn)行。理論知識(shí)和技能操作考核皆實(shí)行百分制，兩門皆達(dá)60分以上者為合格。

西式面點(diǎn)師報(bào)名費(fèi)用　　對(duì)西式面點(diǎn)師這一職業(yè)有的求職者，可以先通過(guò)由勞動(dòng)部門提供的相關(guān)職業(yè)培訓(xùn)或直接參加西式面點(diǎn)師初級(jí)、中級(jí)、、技師、技師理論知識(shí)和技能操作考核，成績(jī)合格者由勞動(dòng)保障部統(tǒng)一印制的《職業(yè)書(shū)》，該證書(shū)在有效。

　　培訓(xùn)內(nèi)容通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)員了解西式面點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)、西式面點(diǎn)專業(yè)知識(shí)、調(diào)制面包面團(tuán)的一般用料、工藝、原理和注意事項(xiàng)，良好操作規(guī)范的要求與應(yīng)用、衛(wèi)生操作程序的要求與應(yīng)用、面包、泡夫、油脂蛋糕、餅干成熟的注意事項(xiàng)和、木司制品冷凍的注意事項(xiàng)等知識(shí)。

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　　4）安全生產(chǎn)知識(shí)①?gòu)N房安全操作知識(shí)。②安全用電知識(shí)。③防火防爆安全知識(shí)。④手動(dòng)工具與機(jī)械設(shè)備的安全使用知識(shí)。國(guó)內(nèi)發(fā)展前景西式面點(diǎn)起源于歐美地區(qū)，是飲食文化的代表，它用料講究、風(fēng)味獨(dú)特、造型、品種豐富，在西餐飲食中起著舉足輕重的作用?！　〕善罚旱滭S桃面包，丹麥藍(lán)莓面包，丹麥杏仁面包，丹麥芒果面包，丹麥鮮橙面包，可頌面包，牛角面包，臟臟包。玉米油煮至微沸即可，將油煮的時(shí)間預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）太久或煮得太燙，都會(huì)加入低粉時(shí)把面粉燙壞，因?yàn)槊娣廴源嬖跍囟?，再放入雞蛋時(shí)容易將雞蛋燙熟，所有操作全都失敗。

怎么一次考取西式烹調(diào)師，報(bào)名需要什么條件。廚師證分中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師四個(gè)種類以及分初級(jí)、中級(jí)、、技師和技師五個(gè)級(jí)別，所以要報(bào)考廚師證的朋友一定要根據(jù)自己所從事的工作來(lái)確定報(bào)考的種類以及等級(jí)。

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