西式面點師在哪里考怎么考　?。?）取得本職業(yè)職業(yè)書的技工學校生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年?！紟煟ň邆湟韵聴l件之一者）（1）取得本職業(yè)技師職業(yè)書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓達規(guī)定學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

　　歐洲面包消費多的是德國，年人均面包高達84公斤的意大利為50公斤；我國的面包消費量也達9公斤，而我國面包的人均占有量不到0.7公斤，中西部不發(fā)達地區(qū)人均占有量更低，而且，我國烘焙食品企業(yè)主要集中在東部沿海地區(qū)和較為發(fā)達的城市?！　?）安全生產(chǎn)知識①廚房安全操作知識。②安全用電知識。③防火防爆安全知識。④手動工具與機械設(shè)備的安全使用知識。國內(nèi)發(fā)展前景西式面點起源于歐美地區(qū)，是飲食文化的代表，它用料講究、風味獨特、造型、品種豐富，在西餐飲食中起著舉足輕重的作用。

西式面點師在哪里考　　西點行業(yè)，具有就業(yè)快，創(chuàng)業(yè)易，投資少，風險小，回報高等優(yōu)勢，是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)就業(yè)的好選擇。作為自傳入我國的時尚行業(yè)，在21世紀，必將成為我國的行業(yè)、時尚行業(yè)，而西點師也被譽為食物上的家，西點師是時尚、的代名詞。

　　——技師（具備以下條件之一者）（1）取得本職業(yè)職業(yè)書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓達規(guī)定學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。（2）取得本職業(yè)職業(yè)書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。

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　　2）飲食營養(yǎng)知識①人體必需的營養(yǎng)素和能量。②各類烹飪原料的營養(yǎng)。③營養(yǎng)平衡和科學膳食。④寶塔形食物結(jié)構(gòu)。3）飲食成本核算知識①飲食業(yè)的成本概念。②出材率的基本知識。③凈料成本的計算。④成品成本的計算?！　⌒璧闹R與技能西式面點師需要西式面點的原料知識、常用的設(shè)備及工具的使用與、制作的基本手法、制作工藝、常用的裝飾品等。同時菜單的籌劃、西點廚房設(shè)備的布局、工藝流程、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生等相關(guān)的知識也是必不可少的。

　　職業(yè)等級：本職業(yè)共設(shè)五個等級，分別為：初級（職業(yè)資格五級）中級（職業(yè)資格四級）（職業(yè)資格）技師（職業(yè)資格二級）技師（職業(yè)資格一級）職業(yè)：室內(nèi)、常溫職業(yè)能力特征：、手臂靈活，色、味、嗅等感官靈敏，形體感強。

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文章標題：西式面點師在哪里考怎么考高級

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