西式面點師證報名在哪報名從業(yè)范圍　　——技師（具備以下條件之一者）（1）取得本職業(yè)職業(yè)書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓達規(guī)定學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。（2）取得本職業(yè)職業(yè)書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。

　?、谥v究，注重信譽。③尊師愛徒，團結(jié)協(xié)作。④積極進取，開拓創(chuàng)新。⑤遵紀守法，講究公德。2、基礎(chǔ)知識1）飲食衛(wèi)生知識①食品污染。②食物中毒。③各類烹飪原料的衛(wèi)生。④烹飪工藝衛(wèi)生。⑤飲食衛(wèi)生要求。⑥食品衛(wèi)生法規(guī)及衛(wèi)生制度?！　⊥暄a貼項目“西式面點師”學習又開始了，熱愛西點的小伙伴們一定不要錯過哦。西式面點師的定義西式面點師又稱“西點師、烘焙師”是指運用不同的操作技術(shù)、成熟及對主料輔料進行加工，制成西式風味面食、點心的人員。

西式面點師證報名在哪報名　　大多數(shù)企業(yè)仍是采用的生產(chǎn)技術(shù)，一些新技術(shù)及自控設(shè)備等尚未普遍推廣。發(fā)達已經(jīng)普遍的保鮮面團、冷凍面團技術(shù)在我國雖然有較深入研究，但未形成規(guī)模生產(chǎn)能力。所以，現(xiàn)有的及研發(fā)水平很難居民個性化、時尚化、多樣化、健康化和品牌化的發(fā)展需求，很多地方性連鎖企業(yè)及作坊，面對外資品牌及國內(nèi)大型連鎖品牌的市場拓展，進入發(fā)展瓶頸，紛紛尋求升級轉(zhuǎn)型。

　　技師、技師還須進行綜合評審。4、考評員與考生配比理論知識考評員與考生的配比為1∶15，技能操作考核考評員與考生的配比為1∶5。5、鑒定時間預測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）理論知識時間預測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）為90min。技能操作考核初級、中級、的考核時間預測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）不少于180min，技師、技師的考核時間預測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）不少于210min。

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　　培訓初級、中級人員的應具有本職業(yè)或以上職業(yè)書。培訓和技師的應具有本職業(yè)技師職業(yè)書。培訓技師的應取得講師以上專業(yè)技術(shù)職稱或具有本職業(yè)技師職業(yè)書。培訓場地設(shè)備應有容納20名以上學員的教室，有必要的教學設(shè)備和教學用具，室內(nèi)衛(wèi)生、照明、通風、防塵條件良好，、衛(wèi)生?！　‰S著西式點心被越來越多的家庭所接受，甚至已經(jīng)成了很多人每日必不可少的一部分。學習烘焙，在自己愛好的同時又能為孩子和家人制作健康美味的點心，還能不定期給周圍的同事和朋友花式炫技，簡直賺翻了。為了能讓烘焙走入家庭讓親子間的溝通更加密切，也為了響應人力資源和社會保障局對勞動者技能培訓的號召。

　　優(yōu)良的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，制作港式、歐式西點蛋糕、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、泡芙、蛋撻、披薩、巧克力、提拉米蘇等宴席流行西點精品，同時，還應該學會西點行業(yè)和經(jīng)營。

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