西式面點(diǎn)師報(bào)名時(shí)間預(yù)測(cè)(數(shù)據(jù)為往年僅供參考), 技師、技師還須進(jìn)行綜合評(píng)審。4、考評(píng)員與考生配比理論知識(shí)考評(píng)員與考生的配比為1∶15,技能操作考核考評(píng)員與考生的配比為1∶5。5、鑒定時(shí)間預(yù)測(cè)(數(shù)據(jù)為往年僅供參考)理論知識(shí)時(shí)間預(yù)測(cè)(數(shù)據(jù)為往年僅供參考)為90min。技能操作考核初級(jí)、中級(jí)、的考核時(shí)間預(yù)測(cè)(數(shù)據(jù)為往年僅供參考)不少于180min,技師、技師的考核時(shí)間預(yù)測(cè)(數(shù)據(jù)為往年僅供參考)不少于210min。
——中級(jí)(具備以下條件之一者)(1)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。(2)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。 大多數(shù)企業(yè)仍是采用的生產(chǎn)技術(shù),一些新技術(shù)及自控設(shè)備等尚未普遍推廣。發(fā)達(dá)已經(jīng)普遍的保鮮面團(tuán)、冷凍面團(tuán)技術(shù)在我國(guó)雖然有較深入研究,但未形成規(guī)模生產(chǎn)能力。所以,現(xiàn)有的及研發(fā)水平很難居民個(gè)性化、時(shí)尚化、多樣化、健康化和品牌化的發(fā)展需求,很多地方性連鎖企業(yè)及作坊,面對(duì)外資品牌及國(guó)內(nèi)大型連鎖品牌的市場(chǎng)拓展,進(jìn)入發(fā)展瓶頸,紛紛尋求升級(jí)轉(zhuǎn)型。
西式面點(diǎn)師 大多數(shù)企業(yè)仍是采用的生產(chǎn)技術(shù),一些新技術(shù)及自控設(shè)備等尚未普遍推廣。發(fā)達(dá)已經(jīng)普遍的保鮮面團(tuán)、冷凍面團(tuán)技術(shù)在我國(guó)雖然有較深入研究,但未形成規(guī)模生產(chǎn)能力。所以,現(xiàn)有的及研發(fā)水平很難居民個(gè)性化、時(shí)尚化、多樣化、健康化和品牌化的發(fā)展需求,很多地方性連鎖企業(yè)及作坊,面對(duì)外資品牌及國(guó)內(nèi)大型連鎖品牌的市場(chǎng)拓展,進(jìn)入發(fā)展瓶頸,紛紛尋求升級(jí)轉(zhuǎn)型。
培訓(xùn)內(nèi)容通過本課程的學(xué)習(xí),使學(xué)員了解西式面點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)、西式面點(diǎn)專業(yè)知識(shí)、調(diào)制面包面團(tuán)的一般用料、工藝、原理和注意事項(xiàng),良好操作規(guī)范的要求與應(yīng)用、衛(wèi)生操作程序的要求與應(yīng)用、面包、泡夫、油脂蛋糕、餅干成熟的注意事項(xiàng)和、木司制品冷凍的注意事項(xiàng)等知識(shí)。
西式面點(diǎn)師報(bào)名時(shí)間預(yù)測(cè)(數(shù)據(jù)為往年僅供參考),
?。?)取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門審核認(rèn)定的,以中級(jí)技能為目標(biāo)的中等以上職業(yè)?!ň邆湟韵聴l件之一者)(1)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。 西式面點(diǎn)起源于地區(qū),是飲食文化的代表,它用料講究、風(fēng)味獨(dú)特、造型、品種豐富,在西餐飲食中起著舉足輕重的作用。西點(diǎn)師的就業(yè)前景怎么樣也是同學(xué)們關(guān)心的問題。要從事相關(guān)的工作,你需要接受大量的訓(xùn)練和培訓(xùn)。
職業(yè)等級(jí):本職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級(jí),分別為:初級(jí)(職業(yè)資格五級(jí))中級(jí)(職業(yè)資格四級(jí))(職業(yè)資格)技師(職業(yè)資格二級(jí))技師(職業(yè)資格一級(jí))職業(yè):室內(nèi)、常溫職業(yè)能力特征:、手臂靈活,色、味、嗅等感官靈敏,形體感強(qiáng)。
zGXGd9jj
文章標(biāo)題:西式面點(diǎn)師考試地點(diǎn)官網(wǎng)報(bào)名時(shí)間預(yù)測(cè)(數(shù)據(jù)為往年僅供參考),
本文地址:http://www.badayz.cn/show-133326.html
本文由合作方發(fā)布,不代表旭佳教育招生網(wǎng)www.badayz.cn立場(chǎng),轉(zhuǎn)載聯(lián)系作者并注明出處:旭佳教育招生網(wǎng)www.badayz.cn
免責(zé)聲明:本文僅代表文章作者的個(gè)人觀點(diǎn),與本站無關(guān)。其原創(chuàng)性、真實(shí)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實(shí),請(qǐng)讀者僅作參考,并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容,請(qǐng)聯(lián)系郵箱:dashenkeji8@163.com,我們將在第 一 時(shí) 間 進(jìn)行核實(shí)處理。軟文/友鏈/推廣/廣告合作也可以聯(lián)系我。